Şeker Hamurlu Çilekli Pasta

Malzemeler :
* pasta keki
* 1 paket krem şanti
* 500 gr. cilek
* yarım lt sut
* damla cikolata
* marshmallow şeker 500 gr
* 800 gr pudra şekeri
* 1 kaşık katı yağ

Yapılışı:

Öncelikle pasta kalıbımızı duz geniş bir servis tabağına koyuyoruz. Pasta kalıbımızı 3-4 kaşık sut ile ıslatıyoruz. Sut ile hazırladığımız krem şantiyi cikolata parcaları ile kalıba surup, uzerine cilekleri diziyoruz. Aynı şekilde diğer kalıba’da aynısını uyguluyoruz.

Seker hamurunu yapmak icin hazır marshmallow şeker kullanın. Pembe ve beyaz olmak uzere 2 renk kullanıldı fakat siz istediğiniz renkte kullanabilirsiniz. Tencereye yarım tatlı kaşığı katı yağ koyup 250 gr pembe şekeri eritiyoruz. Sonrasında icine azar azar 200 gr pudra şekeri koyup karıştırıyoruz. 3-4 kaşık su ve 1 kaşık tuz ekliyoruz. Karıştırmaya devam ediyoruz. İstediğimiz kıvama gelince biraz soğumasını bekleyip ardından 200 gr kadar pudra şekeri ile duz bir zeminde hamur haline getiriyoruz. Her kullandıgınız farklı renk icin bu işlemi yapmak gerekiyor veya gıda boyası ile renk katabilirsiniz. Hamuru 4-5 saat beklettikten sonra oklava ile acıyoruz. Bu kısmı biraz zor oluyor ama hamuru acarken katı yağ kullanırsanız işinizi kolaylaşır. Sonrasında soğuyan pastamıza istediğiniz gibi bu hamurlarla şekil verebilirsiniz. Afiyet olsun

Seker Hamurlu Cilekli Pasta